Das Jahr 2024 war mal wieder „ein besonderes Jahr“.
Das Frühjahr startete viel zu früh und viel zu warm, so dass alle Trachten nahezu gleichzeitig geblüht haben.

Und als dann alles in voller Blüte stand, kam Frost, Dauerregen und eine lange Schlechtwetterperiode.
Dementsprechend wenig Honig hat die Frühernte ergeben. Nur 30 kg Honig aus 5 Völkern.

Jetzt stand aber am 11.08. die Sommerernte an und meine Bienen waren fleißig.
Gut 130 kg Honig konnte ich aus den Waben herausholen.

Ich freue mich, euch schon in ein paar Tagen mit flüssigen und in 1-2 Wochen mit cremigen Honig versorgen zu dürfen.

Die Bienen hatten auch genügend Zeit, den Honig reifen zu lassen. Der Wassergehalt liegt zwischen 16 und 17%.