Der Honig ist da
Es ist soweit. Die Bienen waren auch in diesem schwierigen Jahr sehr fleißig und ich konnte aus 3 Völkern insgesamt 85kg Honig ernten.
Der Wassergehalt liegt unter 17% und der Geschmack ist fantastisch.
Hier ein paar Eindrücke, von der Vorbereitung der Räumlichkeiten und der Geräte bis zur Qualitätskontrolle:
