Frühtracht 2022
Es ist soweit! Den Frühtracht-Honig konnte ich am 04.06.22 ernten und habe gute 40 kg von meinen Bienen erhalten.
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Trotz der beinahe vollständig verdeckelten Honigwaben ist der Wassergehalt in diesem Jahr beachtlich hoch. Der maximal erlaubte Wassergehalt nach den Vorschriften des DIB ist 18% und mein Honig erfüllt diesen Wert ganz knapp.
![](https://xn--lhnhardt-n4a.de/wp-content/uploads/2022/06/IMG_20220604_104051461.jpg)
Da der Honig sehr flüssig ist, muss ich ihn jetzt rühren, rühren und nochmals rühren um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
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